Kokek Asam Durian, Hidangan Unik Khas Rokan Hulu Riau yang Menggugah Selera
 |
Sabtu, 24 Mei 2025 08:05 WIB
BENGKALIS, POTRETNEWS.com — Jika Anda mencari makanan khas yang menggugah selera dari Rokan Hulu, Riau, maka Kokek Asam Durian adalah pilihan yang tepat.
Hidangan ini adalah bintang kuliner dari Pasir Pengaraian, dan menawarkan cita rasa yang unik serta menggoda. Menggabungkan bahan-bahan khas seperti durian, ikan teri, dan pete dengan bumbu yang pas, Kokek Asam Durian akan memanjakan lidah Anda dengan sensasi rasa yang luar biasa.Kenapa Kokek Asam Durian Begitu Istimewa? Kokek Asam Durian menyajikan kombinasi rasa yang memukau, dari manisnya durian yang matang hingga gurihnya ikan teri dan pete. Dengan bumbu-bumbu yang kaya dan teknik memasak yang sederhana, hidangan ini menawarkan kelezatan yang bisa membuat siapa saja ketagihan. Dan kabar baiknya, proses pembuatannya sangat mudah!Cara Membuat Kokek Asam Durian yang Lezat melansir rri.co.id yang mengutip dari Kompilasitutorial. com.Bahan-Bahan:
Giling halus cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan tomat hingga menjadi pasta.Campurkan pasta bumbu dengan asam durian dan air dalam wajan.Aduk rata semua bahan dan masak dengan api sedang hingga bumbu meresap.Tambahkan ikan teri dan pete ke dalam masakan.Geprek serai dan masukkan ke dalam wajan bersama daun kunyit.Koreksi rasa dengan menambahkan garam sesuai selera.Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.Penyajian:
Sajikan Kokek Asam Durian selagi hangat dengan sepiring nasi putih.Dengan rasa yang kompleks dan menggugah selera, Kokek Asam Durian adalah hidangan yang pasti akan memanjakan lidah Anda. Mudah dibuat tapi kaya akan rasa. Berminat untuk mencoba resepnya? Cobalah membuat Kokek Asam Durian kuliner khas Rokan Hulu ini! ***Editor:
Roy Pribadi
