Kantin Sehat Milik SDS Kimia Tirta Utama Jadi Percontohan di Siak

SIAK, POTRETNEWS.com - Kehadiran kantin dan koperasi di sekolah memang sangat dibutuhkan siswa dan guru. Sebab, mereka dapat memperoleh barang-barang yang menunjang aktifitas belajar mengajar di sana dengan mudah dan harga murah. Selain itu, pada umumnya kantin juga menyediakan makanan dan minuman. Tapi jangan salah, tidak semua kantin sekolah menyediakan makanan yang sehat. Tapi tidak dengan SDS Kimia Tirta Utama. Sekolah yang berada dibawah yayasan Astra Agro Lestari PT KTU Gasib itu, telah mewujudkan Kantin Sehat tersebut.

Selasa (8/1/2019), Administratur PT. KTU, Achmad Zulkarnaen secara resmi membuka Kantin Sehat ini. Ia menyebut, Kantin Sehat di sekolah memang sangat dibutuhkan. Mengingat perbaikan gizi pada anak sangat penting dilakukan. Apalagi, jumlah anak usia sekolah sekitar 15 persen dari total penduduk Indonesia.

Jadi, kata Achmad Zulkarnaen, agar tumbuh kembang anak pesat, asupan gizi yang cukup sangat dibutuhkan. Agar dapat menjadi remaja dan dewasa yang produktif nantinya. Sebab, kekurangan gizi di usia sekolah berdampak pada pertumbuhan.

"Saat dewasa nanti, bisa kurus dan pendek. Bagi wanita, bisa melahirkan bayi dengan berat badan yang rendah," katanya.

Demikian pula bagi murid yang berat badannya lebih atau obese, dapat berisiko dan menyebabkan penyakit degeneratif seperti penyakit jantung, stroke dan diabetes nantinya.

"Kita berharap agar semua pihak yang terlibat di Kantin Sehat ini juga dapat memberikan pelayanan yang sehat kepada anak didik. PT KTU juga mempunyai Laboratorium yang lengkap. Jadi, sewaktu-waktu pihak manajemen bias mengecek makanan yang disediakan atau di jual oleh pedagang di kantin tunas hijau SDS Kimia Tirta Utama ini," ujar Achmad Zulkarnaen.

Adanya Kantin Sehat di sekolah itu juga diapresiasi Education and Social Engagement Departement PT KTU, Slamet Riyadi. Ia menyebut suksesnya program Kantin Sehat itu juga tidak terlepas dari komitmen bersama antara para pendidik, peserta didik, serta unsur-unsur lainnya.

"Terobosan Kantin Sehat yang dilakukan SDS KTU ini, juga bagian dari mewujudkan anak Indonesia yang sehat, berkualitas dan berdaya saing," kata Slamet.

Sementara itu, Kepala sekolah SDS KTU Akbar mengungkapkan, rasa syukur atas bantuan dan support dari manajemen PT. KTU, Dinas Pendidikan serta Dinas Kesehatan setempat yang telah membimbing pihak sekolah mewujudkan Kantin Sehat tersebut.

Administratur PT KTU Achmad Zulkarnaen (kanan) menyerahkan plakat dukungan perusahaan kepada pihak sekolah yang diterima Kepsek Akbar.

Akbar juga berharap agar semua pihak itu dapat bekerjasama dengan pihak sekolah untuk selalu konsisten melihat dan evaluasi penjual kantin agar dagangan dijual di sekolah benar-benar sehat dan bergizi.

"Mewujudkan Kantin Sehat ini masalah higiene dan sanitasi memang perlu diperhatikan. Pertama, tempat harus bersih dan terlindung dari pencemaran.

Kedua, peralatan yang digunakan harus aman digunakan untuk pangan, baik dalam keadaan panas maupun dingin dan tidak memberikan reaksi kimia,

Ketiga, penjamah makanan harus sehat, tidak menderita penyakit menular dan tidak sebagai carier dari penyakit menular tertentu, berperilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) seperti tidak merokok pada saat melayani. Keempat, kualitas bahan pangan yang digunakan sampai menjadi pangan matang tidak tercemar fisik, kimia dan biologi," jelas Akbar.

Di samping itu, lanjut Akbar pengelolaan kantin sehat juga harus menerapkan cara pengelolaan pangan yang baik. Menerapkan prinsip-prinsip higiene sanitasi pangan mulai dari pemilihan bahan pangan, penyimpanan bahan pangan, pengolahan pangan, penyimpanan pangan matang, pengangkutan sampai dengan penyajian pangan.

"Ini sebagai upaya preventif dalam meminimalisasi terjadinya penyakit yang diakibatkan oleh pangan (food borne diseases) dan keracunan pangan (out break). Selain itu, di acara ini, saya juga mengumumkan bawa pada Desember 2018 lalu, SDS Kimia Tirta Utama juga telah meraih predikat sekolah Adiwiyata Nasional. Saya berharap dengan adanya Kantin Sehat ini, nantinya dapat menjadi nilai plus bagi tim penilai agar penghargaan serupa dapat kita raih di tahun 2019," ungkap Ikbal. ***