Kenduri Kue Apam, Tradisi Menyambut Bulan Ramadan di Siak

SIAK, POTRETNEWS.com - Kenduri kue apam merupakan teradisi dikalangan masyarakat melayu Siak pada masa lampau, tradisi kenduri kue apem ini di buat masyarakat juga dalam rangka memperingati Isra Mi’raj Nabi Muhammad SAW di akhir bulan rajab. Hal itu di katakan Ketua Harian Lembaga Adat Melayu (LAM) Riau Kabupaten Siak H. Wan Said saat acara Kenduri Kue Apam (Kenduri Kecik) di Halaman Balai Kerapatan LAM Siak, Senin (16/4/2018) kemaren. Acara ini juga sekaligus memperingati Isra Mir’raj Nabi Muhammad SAW.

“Dulu dikalangan masyarakat melayu Siak, setiap bulan rajab warga melakukan kenduri kue apam atau kenduri kecik namanya. Kendurinya di lakukan hanya di rumah warga saja, tujuannya selain sudah menjadi tradisi turun temurun, kenduri ini juga mengundang tetangga sekitar untuk membacakan doa selamat bagi keluarga yang sudah meninggal, juga mendoakan tuan rumah agar sehat dalam menyambut bulan puasa. Biasanya kenduri ini di buat bertanda bulan ramadhan akan datang,” terang Wan Said, dalam keterangan tertulis kepada potretnews.com, Selasa (17/4/2018).

Selain turun-temurun, kata Wan Said, kue itu juga dijadikan sebagai menu utama kenduri, karena pada zaman dulu tak ada makanan lain untuk di olah masyarakat kampung yang kebanyakan bermata pencarian petani padi. Tentu memiliki beras yang cukup untuk segera di tumbuk di jadikan tepung. Sebab, bahan utama pembuatan kue Apam beras. Termasuk juga sagu menjadi makanan khas di zaman itu.

“Kenduri yang kita lakukan saat ini, dulu di adakan setiap bulan rajab tiba, dan masyarakat membuat kue biasanya seusai sholat Jum’at dan mengundang tetangga kerumah mereka, untuk membacakan doa. Pada zaman dulu orang payah cari makanan, kita harus kreatif membuat makanan sendiri, kalau tidak kreatif tidak makan, bukan seperti sekarang ada duit semua bahan untuk buat kue tinggal beli, karena tersedia sangat mudah,” tutur Wan Said.

Sebenarnya, lanjut Wan Said, selain tradisi kenduri kue apam ada juga kenduri nasi yang biasanya dilaksanakan masyarakat setiap bulan Sya’ban. Kenduri nasi ini di laksanakan bagi orang yang memiliki kelebihan rezki dan di berikan kepada masyarakat yang kurang mampu.

"Ada juga tradisi masak bubur asyuro yang sudah turun-temurun dilakukan oleh nenek moyang kita dulu. Menurut mereka kenapa kenduri ini dilakukan karena ada kaitan erat dengan peringatan hari-hari besar umat islam. Namun dengan berjalannya waktu semua tradisi itu mulai hilang sehingga generasi muda melayu saat ini tidak mengetahui tradisi yang di bawa oleh para leluhurnya,” pungkas Wan Said.

Hal senada juga di sampaikan Plh Sekda Siak Jamaluddin, teradisi kue Apam ini merupakan tradisi leluhurnya masyarakat Melayu Siak, namun berjalanya waktu tradisi ini hilang akibat perkembangan zaman. Untuk itu ia mengimbau agar tradisi itu harus dilestarikan. Apalagi hal itu juga sesuai dengan komitmen Pemerintah Daerah Kabupaten Siak untuk mempromosikan pariwisata religi di daerah setempat.

"Tradisi seperti ini kita dorong sebagai sarana promosi pariwisata Kabupaten Siak, tidak hanya teradisi ini yang menjadi fokus kita untuk di kembangkan, melainkan hal serupa juga akan kita lakukan untuk bangunan atau benda yang bernilai sejarah. Ini bertujuan untuk menjaga dan melestarikan peninggalan para leluhur kita dulu, yang tentunya ada kaitannya dengan nilai-nilai spiritual yang terkandung di setiap tradisi tersebut.  Saat ini kita juga sudah memiliki Brand Siak yang di sebut Siak The Truly Malay, nama ini sudah di paten kan menjadi milik Daerah Siak," terang Jamaluddin.

Selain itu, kata Jamal, Dinas Pariwista Kabupaten Siak juga sudah memasukan tradisi masyarakat yang populer sejak zaman kerajaan, Ghatib Beghanyut ke dalam kalender Pariwisata Kabupaten Siak tahun 2018.

"Tentunya ini merupakan langkah kita untuk menghidupkan kembali tradisi masyarakat terdahulu yang telah lama hilang, kegiatan ini selain menjadi tujuan promosi daerah juga mengenalkan kepada generasi saat ini dan yang akan datang," pungkas Jamaluddin. ***