Puas Makan Lauk Berlemak Saat Hari Raya Idul Fitri, Selingi dengan Sayur Gurih Khas Riau
 |
Sayur gurih khas Riau. (foto: ilustrasi/seleranusantara) |
Rabu, 28 Juni 2017 15:47 WIB
PEKANBARU, POTRETNEWS.com - Selain butuh lemak dan protein, tubuh juga membutuhkan asupan serat dan vitamin yang bisa diperoleh dari konsumsi sayur dan buah. Puas makan lauk berlemak selama Idul Fitri, selingi dengan makan sayuran. Sayur gurih khas Riau bisa jadi rekomendasi hidangan khas Riau yang kaya serat.Dikutip potretnews.com dari buku Resep Lengkap Paling Muantap via okezone.com, coba bikin sayur gurih khas Riau yuk.Bahan-bahan
3 buah jagung manis, potong-potong
100 gr daun katuk, bersihkan
150 gr udang sedang, sisakan ekornya
750 ml santanBumbu halus
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir cabai merah ½ ruas jahe Garam secukupnya Cara membuat
1. Rebus santan bersama bumbu halus dan jagung, masak hingga jagung matang;
2. Masukkan udang dan masak hingga udang berubah warna;
3. Masukkan daun katuk dan masak sebentar. Angkat, sajikan.
***Editor:
Fanny R Sanusi
3 buah jagung manis, potong-potong
100 gr daun katuk, bersihkan
150 gr udang sedang, sisakan ekornya
750 ml santanBumbu halus
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir cabai merah ½ ruas jahe Garam secukupnya Cara membuat
1. Rebus santan bersama bumbu halus dan jagung, masak hingga jagung matang;
2. Masukkan udang dan masak hingga udang berubah warna;
3. Masukkan daun katuk dan masak sebentar. Angkat, sajikan.
***Editor:
Fanny R Sanusi
